Vizyona Girenler



7 Kasım 2015 Cumartesi

Maydanozlu Poğaça

MAYDANOZLU POĞAÇA

Merhaba, sizlerle hamuruna lor peyniri katılarak hazırlanan maydanozlu poğaça tarifi ile birlikteyim. Poğaça tarifini bir kaç gün önce sevgili Özay Berkem Tuğral'ın sahibesi olduğu www.akdenizaksamlari.blogspot.com.tr adresinde görüp beğendim ve yapmaya karar verdim.


Her zaman yaptığım poğaçaların aksine, kendinden peynirli oluşu bana zamandan tasarruf ettirdi. Tadı da çok güzel oldu.

Malzemeler:

Hamuru için;
2 yumurtanın akı
2 su bardağı lor peyniri
1 demet maydanoz
250 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığından biraz az tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üstü için;
2 yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Susam

Yapılışı:

Hamuru yapmak için; bir kabın içerisine iyice yumuşamış tereyağı, yumurta akı, lor peyniri, sıvıyağı, yoğurt, ince kıyılmış maydanoz ve tuz konularak iyice karıştırılır. Üzerine un ve kabartma tozu eklenerek kulak memesinden biraz daha yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. El hafif yağa batırılarak hamurdan avuç içini dolduracak kadar parçalar koparılır ve yuvarlak bir form verilir. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Hamurların üzerine sürmek için bir kâseye yumurta sarıları ve 2 çay kaşığı sıvı yağ konularak karıştırılır ve birbirine yedirilir. Karışım bir fırça yardımı ile hamurların her tarafına sürülür. Son olarak üstlerine susam serpilir.
Lor peynirli ve maydanozlu poğaça 180 derecede ısıtılmış fırına sürülerek üstleri kızarana kadar pişirilir.

Lor Peynirli ve Maydanozlu Poğaça Hakkındaki Yorumum:

İçinde lor peyniri olan poğaçanın hamuru, peynirsiz hazırlananlara nazaran daha lezzetli oldu. Avuç içinde açıp her birinin içine ayrı ayrı iç malzemesi konulmadığı için büyük bir zaman tasarrufu söz konusu oldu ki bu benim çok hoşuma gitti. Oturarak yemek hazırlayamıyorum, her şeyi ayakta yapıyorum. Maydanozlu poğaça yaparken daha az ayakta durduğum için de daha az sırt ağrısı çekmek işime de geldi. Sırt ağrısı konusunu tarife bu pencereden bakanlar için de ayrıca belirtmek istedim. Mutlu kalın… 

28 yorum:

  1. Hello Zülal. I think these are totally delicious crackers; eat something salty while fooling the eye like something sweet, perfect !!
    Great to enjoy while watching a good movie.
    Greetings and happy weekend

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hola Jose Manuel;) The light was beautiful. The image of the tray from the oven freshly made positive. The food was delightful. Thank you for comment in English. :) I wish you a good weekend.

      Sil
  2. Zülal çay demlesene sana geleyim ne becerikli kadınsın :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İstediğin çay olsun, semaverle demlerim:) Poğaçaların yarısını buzluğa kaldırmıştım. Isıtır yanında tazecik yeriz :)

      Sil
    2. Dayanamam yapma böyle! Ay vallahi çıkıp gelesim var semaverle çay ve mis gibi poğaçalar allahım ya kokusu burnuma geldi yemin ederim :) Keşke yakın olsaymışız ya :)

      Sil
    3. Yakın olsaydık ben de kesin kitaplarına dadanırdım!

      Sil
    4. Canın sağolsun hepsi senindir :)

      Sil
  3. Eline sağlık dereotlu poğaça gibi olmuş.

    YanıtlaSil
  4. Evet katılıyorum, bol dereotuyla da çok güzel olur. :) Afiyet olsun.

    YanıtlaSil
  5. Evet katılıyorum, bol dereotuyla da çok güzel olur. :) Afiyet olsun.

    YanıtlaSil
  6. Ellerine sağlık.Çok güzel görünüyorlar.Begenmenize çok mutlu oldum:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Özay hn. Bundan sonra evde bu tarifi yapacağım. Oğlum da çok sevdi :))

      Sil
  7. Mis gibi de kızarmışlar...Afiyetle tüketin... Sevgiler..

    YanıtlaSil
  8. Eline sağlık, müthiş görünüyorlar ;)) Kesin deneyeceğim..

    YanıtlaSil
  9. Yanında bir fincay çay ile nasıl muhteşem olur.Ellerinize sağlık :))

    YanıtlaSil
  10. Peynirli poğaçalar nefis olur:)) Ellerinize sağlık güzel görünüyor.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ediyorum Beyhan Hanım. Ne zamandır yoktunuz özlemişim sizi. Sevgiler:)

      Sil
    2. Merhaba.. Zülal han. Ne zamandır paylaşımda bulunamadım:( İşe başladım yoğun da geçiyor, bloğuma maalesef zaman ayıramıyorum. Ben de sizi özledim:)) İnşallah vakit bulabilirim. Sizin yazınızı da yeni gördüm kusura bakmayın.
      Selam ve sevgilerimle...

      Sil
    3. Hayırlı olsun Beyhan hanım, sizin adınıza sevindim. Merak ediyordum, iyi olduğunuzu bilmek güzel. Teşekkür ediyorum, mutlu kalın. :)

      Sil
  11. Merhaba. Bloğunuza bayıldım. Sunumlarınız ve görselleriniz bir harika. Blog keşif etkinliklerini sevmemin sebebi. Ben de bekliyorum bloğuma. Sevgiler. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mesajda yazdıklarınızı beni mutlu etti. :) Teşekkür ederim. Sevgiler :)

      Sil
  12. Özellikle sabah çayla beraber kahvaltıda yada 5 çayında iyi gider. Hele birde fırından yeni çıkmış durumdayken harika olur. Ellerinize sağlık. Pratikliğinizi bizimle paylaştığınız için teşekkür ederim. Sevgiyle kalın. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Bülent bey, pişirip tazeyken dondurucuya koyduğunuzda tazeliklerini koruyorlar. Her daim yenilebilir.:)

      Sil
  13. Olsa şimdi sıcak sıcak da yesem çayla beraber :(

    YanıtlaSil
  14. pratik kesinlikle deneyeceğim ellerine sağlık sevgilerrr :)

    YanıtlaSil

Film Gündemi Copyright © 2016 Tüm Hakları Saklıdır...
Sayfa Başına Dön