Mısır Gevrekli Tavuk

FIRINDA MISIR GEVREKLİ TAVUK

Hazırlama süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 30 dakika 2 kişilik

Merhaba, bugün hazırlaması kolay bir tavuk yemeği ile karşınızdayım. Sizlerle, kızartma, haşlama gibi bir işleme tabi tutulmadan pişirilen fırında mısır gevrekli tavuk tarifi paylaşacağım. Tarifimin en başında belirtmeliyim ki malzemeler listesinde yer alan tavuk miktarını rahatlıkla iki katına çıkarabilirsiniz. Çünkü hazırlanan kremalı sos fazla gelecektir. Bende nüfus az olduğu için artmasın diye tavuk etini az kullandım. Fazla gelen sosla fırında patates yemeği pişirdim. Onu da tavuklarla birlikte tükettik. O tarifi ayrıca yayınlayacağım.

Malzemeler:

300 gram tavukgöğsü

½ çay bardağı un

1 tane yumurta
2 yemek kaşığı krema

1/2 çay bardağı süt

1+ 1/2 su bardağı mısır gevreği

Yeteri kadar tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

1/2 su bardağı mısır gevreği

1/2 çay kaşığı tatlı toz kırmızıbiber

Yapılışı:

Tavukgöğsünü ince olacak şekilde arzu ettiğiniz boyutlarda doğrayın. Üzerine tuz ve karabiber atarak ovalayın. Unu bir tabağa koyun, tavuk parçalarını una bulayın. Bir kenara alarak bekletin.

Yumurtayı bir kâseye kırıp, çırpın. Üzerine süt ve kremayı ekleyerek karıştırın. 1,5 bardak mısır gevreğini elinizle iri olacak şekilde ufalayıp yayvan bir tabağa aktarın.

Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin. Unlanmış tavuk parçalarını kremalı karışıma batırıp çıkarın, biraz süzdürün. Peşinden mısır gevreğine bulayın. Fırın tepsisine koyun. Tavuklar bitene kadar aynı işlemi uygulayın.

½ bardak mısır gevreğini dövüp toz haline getirin. Toz kırmızıbiberle karıştırdıktan sonra tepsideki tavukların üzerine serpiştirin.

Fırını 180 dereceye getirin. Tavukların bulunduğu tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatarak 20 dakika pişirin. Sonrasında kızarması için folyoyu kaldırın ve bir 10 dakika daha pişirin. Pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra fırından çıkardığınız tavuğu sıcak olarak yanında arzu ettiniz sosla birlikte servise sunun.

Mısır Gevrekli Tavuk Hakkında Kısa Bir Yorum;

Meğer elimde yağlı kâğıt kalmamış, bu nedenle tepsiye yaymak için alüminyum folyo kullandım, yağda sürmedim. Ve tavukları çıkarırken folyoya yapışma sorunu yaşadım. Fotoğraflarda folyo yer aldığı için özellikle belirtmek istedim. Tarifte yazıldığı gibi yağlı kâğıt kullanılırsa yapışma sorunu yaşanmayacaktır. Tarif güzel oldu afiyetle yedik. Ancak yerken acaba tavuk etlerini geceden marine mi etseydim diye düşündüm.  Artık bir dahaki sefere diyelim.

Bu tarifi uygularken Nestle markasının 250 gramlık Corn Flakes Mısır Gevreği ürününü kullandım. Daha önce başka bir marka denemiştim (paket, mısır gevrekli tarif denenmeden bitirivermişti ) ve çok tatlı gelmişti. Normalde gevrek cinslerini alıp kullanan biri değilim, bu tavuk tarifini yapmak adına aldım bu ürünü. Malum paket açılınca yenip bitiriliyor. Gereksiz bir yeme alışkanlığı edindiriyor insana…

Bu tarifimi beğendiyseniz bir de aşağıdaki tariflerime göz atmak isteyebilirsiniz:

Patates Dolması

Patatesli Tost     

.