Kağıt Helvalı Pasta

KAĞIT HELVALI ÇİLEKLİ PASTA

Hazırlaması 20 dakika süren 6 kişilik kolay bir pasta yapmak için ana malzememiz kâğıt helva, İkinci ana malzeme ise pasta kremasından oluşuyor. Bu malzemelerle, çabucak yapılıveren kağıt helvalı pasta yapacağız.

Malzemeler:

3 adet küçük boy kağıt helva

10 tane çilek

1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Kreması için:

1 paket kakaolu krema 160 gr

2 bardak soğuk süt

Jöle için:

1 fincan su

1 çay kaşığı şeker

2 çay kaşığı nişasta

Yapılışı:

Çilekleri yıkayıp ayıklayın. Süsleme için üzerine koyulacak çilekleri ayırıp kalanını ince ince kıyın. Yaklaşık 10 adet Antep fıstığını havanda dövün.

Paketteki kremayı derin bir kaba boşaltarak üzerine 2 bardak soğuk sütü ekleyim. Mikserle 3-4 dakika boyunca çırpın. İlk kâğıt helvayı servis tabağına koyun. Sıkma torbasına kremayı doldurun ve kâğıt helvanın üzerine sıkın. İnce kıydığınız çilekleri kremanın üzerine (orta kısma) düzleyin. İkinci kâğıt helvayı ilkinin üzerine kapatın ve tekrar krema sıkıp çilek ekleyin. Üçüncü kâğıt helvayı koyduktan sonra sıra süsleme işlemine geldi. Çilek koyacağınız yerlere krema sıkın ve çilekleri üzerine yerleştirin.

Jöle için, bir cezveye 1 Türk kahvesi fincanı su koyun. 1 çay kaşığı toz şeker, 2 çay kaşığı buğday nişastası ekleyin. Devamlı karıştırarak kaynatın. Kıvam alan jöleyi ocaktan alıp kaynar hali geçene kadar karıştırın. Jöleyi bir fırça veya kaşık yardımıyla çileklerin üzerine  sürün/gezdirin.

Son olarak kâğıt helvalı pastayı toz Antep fıstığı ile süsleyin ve buzdolabına kaldırın.

Yorumum:

Gourmet dergisinde gördüğüm, Bizim Mutfak reklamı yapılan tarifin görüntüsüne dayanamayarak yaptığım kolay kremalı kağıt helvalı çilekli pastayı bir daha yapar mıyım bilmiyorum. Nedeni ise çok tatlı olması. Ekstra bir şeker eklemesi yapılmamasına rağmen tatlısı ağır geldi. Büyük ihtimal bu durum kağıt helvanın içindekilerden kaynaklandı. Tekrar yapmam gerekirse birincisi kendi hazırladığım krema ile yapacağım. Daha az şeker kullanacağım dolayısı ile. İkincisi ise kat aralarına koyduğum çileklerin boyutunu daha büyük tutacağım. Bunun nedeni ise katların üzerine ağırlık bindikçe kremanın ezilmesiydi. İri çilekler kolon görevi görebilir. Unutmadan son bir konuyu daha ekleyeyim kâğıt helvadan pasta kısa sürede tüketilmesi gereken bir tatlı. Tahmin edileceği gibi helva ıslak kremayı görünce yumuşuyor ve çiğnediğinizde sakızımsı/kayışımsı bir hal alıyor.

Yorum kısmı biraz uzun oldu galiba değil mi?  Yapmayı düşünürseniz neyle karşılaşacağınızı bilin istedim. Sağlıcakla kalınız.

Sütlü ve kremalı tarifleri seviyorsanız benim de çok severek yapıp tükettiğim aşağıdaki tariflerime göz atabilirsiniz

Karamelli Etimek Tatlısı        Muhallebili Etimek Tatlısı        Muhallebili Ispanaklı Kek