YOĞURTLU HAVUÇ SALATASI
Yemeklerin yanında ya da meze olarak tüketebileceğiniz çok kolay hazırlanan bir tarif paylaşacağım. Yoğurtlu havuç, havucun yağda kavrulması ve sonrasında yoğurda eklenmesi ile yapılıyor.
Yapılışı çok pratik olan bu yiyeceği soğutma işlemini hızlandırırsanız 15 dakika gibi bir sürede hazırlamanız mümkün.
Malzemeler:
3 tane havuç
5 yemek kaşığı
sıvıyağı
1 diş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
Yeteri kadar tuz
Üzerini süslemek için:
Birkaç dal maydanoz
Yapılışı:
İlk aşamada havuçları
kabuklarını kazımak suretiyle temizleyin. Rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
Bir tavaya sıvıyağı koyup kızdırın. Rendelemiş olduğunuz havuçları bekletmeden
yağa koyarak havuçlar yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin. Havuçlar ölünce
ocaktan alarak soğumaya bırakın.
İkinci aşamada ise
bir kabın içine biraz tuz ve soyulmuş sarımsağı koyarak ezin. Üzerine yoğurdu
ekleyerek karıştırın. Soğuyan havuçları da yoğurda ekleyip karıştırdıktan sonra
servis tabağına alın. Üzerini maydanozla süsleyerek yoğurtlu havuç salatası servisini
yapın.
Bloğumda daha önce
yapıp yayınlamış olduğum salata tariflerine göz atmak isteyenler alt satıra
yazdığım kırmızı pancar salatası linkine tıklayabilirler.
Kırmızı PancarSalatası
Kırmızı PancarSalatası
Afiyet olsun…
Devamını Oku »
