Firin Yemeği etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Firin Yemeği etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

21 Ekim 2015 Çarşamba

Fırında Peynirli Kabak

FIRINDA PEYNİRLİ KABAK

Merhaba, fırın yemeği denemelerime kaldığım yerden devam ediyorum. Bugün paylaşacağım fırında peynirli kabak tarifi hemen her zaman mutfakta bulunan malzemelerle yapılıyor. Malzeme miktarını vermekten kaçındım çünkü iç harcını biraz ondan biraz bundan koyarak hazırladım, göz kararı yani. Peynir ve yeşillik konusunda da değişik seçenekler kullanılabilir. Tarifin ana malzemeleri kabak, peynir ve yumurtadan oluşuyor.


Malzemeler:

Kaşar Peyniri
Lor Peyniri
Yumurta
Kabak
Zeytinyağı
Maydanoz
Dereotu
Tuz

Yapılışı:

Tencereye bir miktar su koyup kaynamaya bırakın. Kabağı temizleyerek 1,5 cm kalınlığında dilimleyin. Çay kaşığı ile dilimlediğiniz kabağın yumuşak iç kısmını oyarak çıkarın. (Bakınız hazırlık aşaması fotoğrafı) Kabağı kaynamakta olan suya salın. Bol tuz ekleyin. 3 dakika süresince haşlayın. Kaşar peynirini rendeleyin. Son aşamada kabakların üzerine kaşar peyniri serpileceğinden az bir kısmını ayırın. Bir tabağa; ezdiğiniz lor peynirini, kaşar peyniri, kıyılmış maydanoz, kıyılmış dereotu, yumurta, zeytinyağı ve tuzu ekleyerek karıştırın. Yarı buçuk haşlanan kabağı kâğıt bir havlunun üzerine çıkarıp süzdürün. Hazırladığınız peynirli karışımı süzülmüş kabakların içine doldurun. Bir tepsiye dizin. Üzerlerine ayırdığınız kaşar peyniri rendesinin birazını serpin.

Fırında Peynirli Kabak


180 derecede ısıttığınız fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarmadan 1 dakika önce kalan kaşar peyniri rendesini üstlerine ekleyin. Bu işlem kabakların daha cazip görünmesini sağlayacaktır. Süre sonunda tepsiyi fırından çıkarın dilerseniz üzerlerinde zeytinyağı gezdirin ve sıcak olarak tüketin.

Fırında Peynirli Kabak Tarifi

Fırında Peynirli Kabak Hakkında Yorumum:

Kabağın tuzu konusuna takıldım. İki kez yapmama rağmen kabakların alt kısımlarına tuzu aldırmayı başaramadım. Malum o kısım biraz kalın oluyor. Tepsiye sulu bir sos eklesem mi diye düşündüm ama vazgeçtim. Genelde kahvaltı sofrasına nasip olduğu için sulu olmasını istemedim. Artık bir dahaki sefere fırında peynirli kabak yaptığımda kabakların altlarına çatalla delik açıp sonra haşlama işlemine tabi tutacağım... Sevgi ile kalınız.
Fırında pişirdiğim diğer yemeklere göz atmak isterseniz listedeki isimlerin üzerini tıklayabilirsiniz.


Fırın Yemeği

Devamını Oku »
Film Gündemi Copyright © 2019 Tüm Hakları Saklıdır...
Sayfa Başına Dön