Vizyona Girenler



21 Ekim 2015 Çarşamba

Fırında Peynirli Kabak

FIRINDA PEYNİRLİ KABAK

Merhaba, fırın yemeği denemelerime kaldığım yerden devam ediyorum. Bugün paylaşacağım fırında peynirli kabak tarifi hemen her zaman mutfakta bulunan malzemelerle yapılıyor. Malzeme miktarını vermekten kaçındım çünkü iç harcını biraz ondan biraz bundan koyarak hazırladım, göz kararı yani. Peynir ve yeşillik konusunda da değişik seçenekler kullanılabilir. Tarifin ana malzemeleri kabak, peynir ve yumurtadan oluşuyor.


Malzemeler:

Kaşar Peyniri
Lor Peyniri
Yumurta
Kabak
Zeytinyağı
Maydanoz
Dereotu
Tuz

Yapılışı:

Tencereye bir miktar su koyup kaynamaya bırakın. Kabağı temizleyerek 1,5 cm kalınlığında dilimleyin. Çay kaşığı ile dilimlediğiniz kabağın yumuşak iç kısmını oyarak çıkarın. (Bakınız hazırlık aşaması fotoğrafı) Kabağı kaynamakta olan suya salın. Bol tuz ekleyin. 3 dakika süresince haşlayın. Kaşar peynirini rendeleyin. Son aşamada kabakların üzerine kaşar peyniri serpileceğinden az bir kısmını ayırın. Bir tabağa; ezdiğiniz lor peynirini, kaşar peyniri, kıyılmış maydanoz, kıyılmış dereotu, yumurta, zeytinyağı ve tuzu ekleyerek karıştırın. Yarı buçuk haşlanan kabağı kâğıt bir havlunun üzerine çıkarıp süzdürün. Hazırladığınız peynirli karışımı süzülmüş kabakların içine doldurun. Bir tepsiye dizin. Üzerlerine ayırdığınız kaşar peyniri rendesinin birazını serpin.

Fırında Peynirli Kabak


180 derecede ısıttığınız fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarmadan 1 dakika önce kalan kaşar peyniri rendesini üstlerine ekleyin. Bu işlem kabakların daha cazip görünmesini sağlayacaktır. Süre sonunda tepsiyi fırından çıkarın dilerseniz üzerlerinde zeytinyağı gezdirin ve sıcak olarak tüketin.

Fırında Peynirli Kabak Tarifi

Fırında Peynirli Kabak Hakkında Yorumum:

Kabağın tuzu konusuna takıldım. İki kez yapmama rağmen kabakların alt kısımlarına tuzu aldırmayı başaramadım. Malum o kısım biraz kalın oluyor. Tepsiye sulu bir sos eklesem mi diye düşündüm ama vazgeçtim. Genelde kahvaltı sofrasına nasip olduğu için sulu olmasını istemedim. Artık bir dahaki sefere fırında peynirli kabak yaptığımda kabakların altlarına çatalla delik açıp sonra haşlama işlemine tabi tutacağım... Sevgi ile kalınız.
Fırında pişirdiğim diğer yemeklere göz atmak isterseniz listedeki isimlerin üzerini tıklayabilirsiniz.


Fırın Yemeği

44 yorum:

  1. Sunumu şık, yapımı kolay ve de çk hafif bir yemek ellerinize sağlık denemeye değer olmuş

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet oldukça hafif oldu fırında peynirli kabak artık favorilerim arasında :)

      Sil
  2. Ellerine sailık bence lezzetli bir yemek olmuş denemek isterim sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Özgen Hanım sevgiler :)

      Sil
  3. Şahane olmuş ellerinize sağlık. Kabak en sevdiğim sebzelerden.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Birgül Hanım, kabak sık pişirdiğim bir sebze bende seviyorum. Sevgiler:)

      Sil
  4. Goruntusu ile can alici, degisik ve bence guzel bir lezzet :) Ellerine saglik Zulalcim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Vakit ayırıp yorumladığın için teşekkür ederim Sinemciğim, vakit bu aralar çok kıymetli senin için... Kucak dolusu sevgilerimi yolluyorum sizlere :)

      Sil
  5. Una receta realmente sabrosa y saludable, me encanta la presentación que hace la receta más apetecible.
    Un abrazo y feliz día!!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aprender español en menos de :))) Muchas gracias por el comentario. Suyo.

      Sil
  6. Tek porsiyonluk böyle lezzetleri seviyorum ben:) Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. fırında peynirli kabağı kahvaltıda tercih etme sebeplerimden biri de bu; tek lokmalık oluşları. Sevgiler canım.

      Sil
  7. Harika bir sunum ve eminim ki harika bir lezzet... Ama bir tek sorunumuz var.. Evde kabak seven tek kişi benim..:( Belki peynir sayesinde çocuklar da beğenir.. Deneyip gerelim..:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yemek seçme olayı anneler için ne zordur, çocukluğumda dudak kivirdigim yemekler aklıma geliyor üzülüyorum...

      Sil
    2. Yemek seçme olayı anneler için ne zordur, çocukluğumda dudak kivirdigim yemekler aklıma geliyor üzülüyorum...

      Sil
  8. Merhabalar, çok farklı ve güzel bir tarif. Ellerinize sağlık. Çok lezzetli bir görünümü var.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgeldiniz.:) Teşekkür ederim beğenmenize sevindim.

      Sil
  9. Fırında peynirli kabak hem görüntüsü ile hem de hafifliği ile nefis görünüyor:)) Ellerinize sağlık zülal hanım...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ediyorum, kabak kısmının yağsız oluşu peynirdeki yağı dengeledi. Kesinlikle ağır bir yemek olmadı. Selamla ve sevgiyle Beyhan hanımcığım.

      Sil
  10. bayıldım bu tarife yapacağım mutlaka..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Pratik bir tariftir, fazla uğraşmadan meydana çıkan bir yemek... Teşekkür ederim :)

      Sil
  11. Kabakları bu şekilde kesip doldurmayı denememiştim hiç.En kısa zamanda deneyeceğim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sandal tarzı da yapılıyor. Lokmalık yiyeceklere ilgimden ortaya bu şekil çıktı, teşekkür ediyorum, sevgiler :)

      Sil
  12. Çok nefis. Bir de kabak çok hafif olur. Harika. Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İçinde kabak olan bir diyet yapmıştım bir zamanlar...

      Sil
  13. Yalnız nedir benim iki gündür şu kabakla imtahanım?! Dün de birisi kabaklı börek paylaşmıştı tam da bu saatlerde, tükürük bezlerime hakim olamadım, o saatte kalkınıp yapamadım da, bakakaldım öyle resimlere kös kös. Şimdi olduğu gibi. :) Yalnız sizin tarif çok basit görünüyor. İlk fırsatta denemek isterim. Çok teşekkürler paylaşım için. <3
    Takibe aldım sizi. Bu güzellikleri kaçırmak istemem ileride de. ;) Merak ederseniz, bana da beklerim. Sizin kadar maharetli olmasam da, bi acı kahve yapabilirim en azından. :) Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynı şey bana da oluyor bazı tariflerin fotograflarina baktigimda garibim midem boşsa şekilden şekile giriyor. Bazen doluykende aşerme durumları yaşıyorum ya neyse:) yorumunuzu okuduğumda Gecenin bir yarısı idi bloğunuzu ziyaret ettim fakat oraya atla buraya zıpla derken bir türlü çıkamadım :)) ilerleyen saatlerde tekrar uğrayacağım. Sevgiler.

      Sil
  14. Yanıtlar
    1. Kabak fırından yeni çıkmış haliyle o kadar güzel oluyor ki. Tam altın saatleri yani :)

      Sil
  15. Ben de severim peynirli kabağı (peynirli her şeyi de seviyor olabilirim :D).. Ama ben ikiye bölüp kayık şeklinde biliyor ve yapıyordum! Böyle daha şık gözüküyor çok beğendim!!! Kabuklarını da soymadın sanırım? Rengini ayrıca güzelleştirmiş.
    Veeee fotoğraflar!!!! Yoksa sen mi çektin? Çok güzel olmuş!!!!
    Her şeyiyle eline sağlık Zülalcim :)

    Tuz konusuna bir şey diyemedim, ancak şöyle bir öneri belki? Tuzlu beyaz peynir kullanırsan kabağa da tuz vereceğini düşünüyorum? Sulanma kısmını bilemedim ama, ben kayıkta yaptığımda normal beyaz peynir kullanıyorum, çok sulanmıyor...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Fırında peynirli kabağı kayık şeklinde olanlardan esinlenerek yaptım zaten, doğaçlama oldu! Cinsi itibariyle kabukları koyu yeşil renkli olan kabakları soymadan pişirdim.
      Yemek, tatlı, hobi işlerinin fotoğraflarını kendim çekiyorum. Çekim işi yemeği yapmak kadar keyif veriyor bana.
      Beyaz peynirin kendini fazla salacağını düşünmüştüm. Kahvaltılık tuzlu beyaz peynir çok sulanmıyorsa deneyebilirim. Dediğin gibi pişme esnasında peynir tuzunu kabaklara salar, kabakların dip kısmı da böylece doğal yoldan tuzunu alır. :)

      Sil
    2. Harika bayıldım fotoğraflara da tarife de eline sağlık! İyi olmuş bunu bulduğun. Kayık da güzel ama servis olarak bu daha rahat :)
      Senin bir de fotoğraf bloğun varmış değil mi? Bilmiyordum..

      Sil
    3. Teşekkürler :) Haberseyri'ne kardeş olsun dedim, www.fotohastasiempre.blogspot.com'u açtım ama küçükle fazla ilgilenemiyorum...

      Sil
    4. Senin yaptığın her işe geliriz Zülal :) Geldim de zaten ama onda izleyici kısmı bulamadım?
      Yeteneklisin gerçekten.
      Eline sağlık :)
      Fotoğraf hassasiyetim daha da çekiyor :)
      Ben de çekiyordum ama şimdi o kadar acele yapıyorum ki her şeyi! Telefonla çeksem şükrediyorum :S

      Sil
    5. Teşekkür ederim Dağınık, çektiklerim amatörce, bazen güzel denk düştüğü de oluyor :) İzleyiciler konusunda haklısın ben o kutucuğu eklemeyi hiç aklıma getirmedim. Onu bir ara yapayım.
      Yemek yaparken bir yandan da fotoğraflamak ya da videoya almak yemek işini uzatıyor. Hakikaten zor. İyi bir kare yakalamak istersen daha da zor. Vakit istiyor aceleye gelmiyor maalesef...

      Sil
    6. Fotoğraf zevk ve duygu işidir ve senin her yaptığın işi güzel yapacağını düşünüyorum :) Evet uğraştırıyor, güzel sandığında bile sonradan beğenmeyebiliyorsun! Bazen de fon kısıtlıyor insanı vs. Ama lütfen devam et ve izleyici kısmı ekle ki görelim fotoğraflarını :)

      Sil
  16. Zülal kahvaltıda mı tüketiyorsunuz bunu? Ben yemeklerin yanına alternatif olarak biliyorum..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dağınık, bizim yemek düzenimiz biraz garip, oğlumun saatlerine endeksliyim. Uzun bir mevzu aslında... Mimlerimden birinde bahsetmiştim... Şimdi kahvaltısını çok geç saatlerde yapan oğlum için kahvaltı, bizim için yemek gibi birşey oluyor. Oğlumun uyanık olduğu akşam saatlerinde mutfağa fazla zaman ayıramıyorum, sabahları mutfaktayım genelde.
      Kabak, kahvaltı işi değil. Kısaca, haklısın :)

      Sil
    2. Anlamam çok zor değil bizde de aynı durum kahvaltı saati adına :) Nerde ki kalkar kalkmaz kahvaltı isteyen insan aaah ah :)))
      Ben anca annemdeyse mutfağa girebiliyorum yoksa yok.. Uykular sınırlı :D

      Sil
    3. Kahvaltı konusunda her şeye açığımdır.. Kabak dışında kahvaltılık gibi zaten. Artık "brunch" modasını da göz önüne alırsak ;)

      Sil
    4. Dağınık, anneler kurtarıcılarımız, ben çok yardım aldım, alıyorum da hala ;) Kahvaltıyı çayla peynir zeytinle sınırlamamak lazım, her şey olmalı masada. Özellikle de haftasonu kahvaltılarında :)

      Sil
    5. Aynen!!! Kahvaltı zaafı olan biri olarak :D Kahvaltıda 3 kişilik yiyebilirim çok seviyorum! Benim de yemek ayrımım yoktur kahvaltıda yenilecek akşam yemeğinde yenilecek gibi... Sevdiğim şeyleri her zaman yiyebilirim :)

      Sil
  17. Ellerine sağlık zülal muhteşem görünüyor ben sandal şeklinde yapıyordum. Onuda tavsiye ederim :) Oda görsel olarak güzel :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sandal formundaki kabak yemeğinden de yapmak istiyorum aslında yaz gelsin kabaklar tatlansın tavsiyene uyacağım :)

      Sil

Film Gündemi Copyright © 2016 Tüm Hakları Saklıdır...
Sayfa Başına Dön