Vizyona Girenler



14 Mayıs 2015 Perşembe

Kabak Çorbası

KREMALI KABAK ÇORBASI


Çorba sevenlerin mutlaka denemeleri gereken Kremalı Kabak Çorbası sofranızda devamlı yer bulabilecek leziz bir tada sahiptir.




Yaz mevsimine gireceğimiz şu günlerde özellikle diyete yönelenler için çorbanın kremasız hazırlandığında da çok lezzetli olduğunu hatırlatayım. Et suyu tableti, yağ kullanılmayan kabak çorbası tarifi için (kremasız hazırlanan çorba bahsine devam ediyorum) eksikleri tamamlayan bir malzeme oluyor.
 Bugün tarifini paylaştığım kremalı kabak çorbası koyu kıvamlı bir çorba. Üzerine kızarmış ekmek koyarak yiyebileceğiniz gibi arzu ederseniz çorbayı ekmeksiz de içebilirsiniz, kıvamın koyu olması buna uygundur… 



Evet, kremalı kabak çorbası tarifime geçiyorum. Afiyet olsun.
Malzemeler:
6 su bardağı su
2 adet kabak
1 adet soğan
1 tablet et suyu
1 yemek kaşığı un
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı krema
Üzeri için:
4 dilim ekmek
1 yemek kaşığı sıvıyağı

Kremalı Kabak Çorbasının Yapılışı:

Orta boy bir tencereye suyu koyup kaynamaya bırakın. Kabakları üzerini kazıdıktan sonra doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın ve kabaklarla birlikte kaynayan suya ekleyin. Tuzu ve karabiberi ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp altını kısın ve hafif ateşte yarım saat boyunca pişirin. Et suyu tabletini ekleyin. Ocağın altını kapatın. El blenderi ile çorbayı püre haline getirin.
Unu yarım bardak suyla karıştırarak macun durumuna getirin. Karıştırarak çorbaya yedirin. Ocağın altını açarak karıştırmaya devam edin. 5 dakika daha kaynattığınız çorbaya kremayı ilave edip karıştırın. Ocağın altını kapatın.  
Teflon bir tavaya sıvıyağı koyup kızdırın. 4 dilim ekmeği küp şeklinde doğrayın. Kızgın yağda kızartın.
Çorbayı servis kâselerine koyun. Üzerlerine kızarmış ekmek parçalarını ekleyin. Sıcak olarak servis yapın. 
Diğer çorba tariflerimden  Kremalı Mantar Çorbasına göz atmak isterseniz aşağıda yer alan isme tıklayın.
Kremalı Mantar Çorbası


26 yorum:

  1. Tadını pek bilemedim ama fotoğraf harika olmuş! :)

    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İçinde karabiber varsa güzeldir :) Teşekkür ederim beğeni için.

      Sil
    2. Fever bağlantısına bak demişsiniz ama anlamadım ne var ki? :)

      Sil
    3. Feveri dinlemek istediğinizde dinleyemiyorsunuz. Çünkü tıkladığınızda engellenen içerik diyor. Haber vereyim demiştim. Kabak yorumları arasında Fever bahsi iyi iyi oldu :)

      Sil
  2. Kabaklı çorba yapmayı şimdi senin sayende öğrenmiş oldum.. Ellerine sağlık... Çorbanın üzerinde o kıtır ekmekler de göze ve damağa hitap ediyor..:Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Elimde 2 tarif vardı ya pirinçlisini yapacaktım ya da bunu. Nispeten daha kolay yapıldığı için bu tarifi tercih ettim. Sepetinizi her karıştırışımda ben de yeni şeyler öğreniyorum, teşekkür ederim :)

      Sil
  3. Çorbaları çok severim.Hele de değişik çorba tariflerini:)Ellerine sağlık canım ..Denerim mutlaka bu çorbayı..Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Bir iki sık yapılmayan çorba tarifi var elimde onları da pişireyim beğenirsem paylaşırım inşallah. Sevgiler :)

      Sil
  4. Corba nefis gorunuyor, ellerinize saglik. Kremali corbalari cok severim, mutlaka denicem :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Sinem hanım. Sıra yavaş yavaş soğan çorbasına geliyor, bunlar ısınmalık tarifler :) Sevgiler.

      Sil
  5. Ben de çok severim.Elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  6. Kremalı çorbaları çok severim:)) Özellikle sebzeli olanları. Ellerinize sağlık Zülal han.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  7. Çok merak ettim uygun fırsatta deneyeceğim :)

    YanıtlaSil
  8. İlk kez duydum. Güzelmiş... Ellerinize sağlık. :) Sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. Eline saglik çok severim. Ben farkli yapiyorum ilerde paylasacagim malzemeleri bulmam lazim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Derya hanım, yemek kitabında görmüştüm bu tarifi. Normalde soğanı az buçukta olsa kavurmadan kullanmıyorum. Ama çok ağır ateşte pistiğinden sanırım lezzetli oldu ve çok sevdik...

      Sil
  10. Kabak, karabiber bulyon anneme kabak aldırmam lazım :) çok basit yaparım ben bunu hemen :)) çok güzel tarifler öğreniyorum hafta sonu yenilerini bekliyorlar haliyle ^^çok alıştırdım bizimkileri

    Gözde'nin Blog Günlüğü

    YanıtlaSil
  11. Kremalı çorbalara bayılırım. Corbasever olarak tarafını de çok beğendim. Teşekkür ederiz. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  12. Benim minilere alternatif oldu...eline sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Pek minik olmasa da bir oğlum var, o çok severek tüketti bu çorbayı. Teşekkür ederim. ;)

      Sil
  13. Elinize sağlık çok güzel görünüyor.Bizim evde tahminimden daha çok sevildi ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Denediniz demek evdekilerin beğenmesine çok sevindim. ;)

      Sil
  14. Çorbalar bizim evin vazgeçilmezi.Kabak çorbasını farklı şekilde yapıyordum bir de sizin tarifinizle deneyim.
    Sevgiler 😍

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kabak çorbasını yaparken bende rutinin dışına çıkmıştım. Mesela krema çorbalarda çok kullandığım bir malzeme değildir. Sonuç güzel oluyor...
      Teşekkür ederim Sibel hanım:)

      Sil
  15. huuuu komşuuu :) nasılsın zülalciiimmm :)
    aklımdasın hep , şu gitar mevzumuz :)
    ben bu çorbayı yapsam demir sever mi acaba diye düşünüyordum şu anda. ben severim ama kremayı kendimiz yapsak almasak nasıl olur ki diye şimdi düşündüm sonra da nereden krema yapcan kızım sen dedim kendi kendime. kendi kendime kaldım blogunda şimdi :) konuşuyorum deli deli:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İyiyim, yorumunu okudum daha da iyi oldum :))
      Erkekler genelde kabağı pek sevmiyor gördüğüm kadarıyla ama benim oğlan severek içmişti bu çorbayı. Krema ile ugrasmak istemiyorsan sade dene istersen. Ama kremasız yaparsan az da olsa yag ekle derim. Kabaklari usul ateşte uzun süre haşlamak çorbayı lezzetli yapıyor. Çabuk olsun diye hızlı ateşte pisirdiğim olmuştu ve aynı lezzeti yakalayamamistim.
      Gitar konusunu dert etme. Yeğenimde varmış ondan alırım bir gün. :)
      Sevgiler diliyorum:))

      Sil

Film Gündemi Copyright © 2016 Tüm Hakları Saklıdır...
Sayfa Başına Dön