Vizyona Girenler



27 Nisan 2015 Pazartesi

Mantar Çorbası

KREMALI MANTAR ÇORBASI

3-4 kişilik
Toplam hazırlama süresi: 40 dakika
Evimin coğrafyası küçük ve metrekareye düşen insan sayısı da az. Hal böyle olunca kremalı mantar çorbası küçük ailelere uygun miktarda malzemelerle yapıldı. 3-4 kişilik çorbanın kıvamı boza kıvamına yakın bir koyulukta oldu. Çorbayı pişirip tadına baktığımda ilk tepkim şöyleydi: 'Uf ne güzel bir şey oldu bu'. Bu cümleden sonra her zaman yazdığım yemek hakkındaki yorum yazımı yazmamaya karar verdim. Kremalı çorbalar hoşunuza gidiyor ve denemek istiyorsanız şimdiden afiyet olsun diyorum.



Malzemeler:
250 gram kültür mantarı
1 adet küçük boy soğan
1 diş sarımsak
1 adet küçük boy patates
50 gram tereyağı
3 yemek kaşığı krema
5 yemek kaşığı süt
1/2 paket et suyu bulyon
3.5 su bardağı su
Karabiber
Yeteri kadar tuz
Üzeri için:
4 dilim ekmek
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Kremalı Mantar Çorbası Yapılışı:

Tereyağını bir tencerede eritin. İnce doğranmış soğanı ve sarımsağı yumuşayana kadar yağda kavurun. Küp şeklinde doğradığınız patatesi soğana ekleyin. Biraz kavurduktan sonra yıkayıp doğradığınız mantarları ilave edin. Hızlı ateşte 5 dakika kadar kavurun. (Çorbayı servis ederken üzerine mantar koymak isterseniz kavrulmuş mantarın birazını bir tabağa ayırabilirsiniz.)  3.5 bardak su ekleyerek kaynara çıkana kadar bekleyin. Kaynayan çorbanın ağzını kapatın ve 10 dakika pişirin.
Çorbaya süt, et bulyonu, karabiber ve tuz ekleyip karıştırın. 10 dakika daha kapağını kapatıp pişirdikten sonra blendırdan geçirin. Kremayı ilave ederek karıştırın ve mantar çorbasını ocaktan indirin.
Dilim ekmekleri küp şeklinde doğrayın. Yağ koyduğunuz tavada ekmekler iyice kızarana kadar çevirin.
Sıcak çorbayı üzerine kızarmış ekmek koyarak servis edin.


Mantar yemeklerini seviyorsanız daha önce yayınladığım mantar yemeği tarifine göz atabilirsiniz: Tavada Kaşarlı Mantar

17 yorum:

  1. En sevdigim corbalardandir, mantari da cok severim :) Ellerinize saglik sunum da harika...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mantarı ben de çok seviyorum. İlk kez kremalı olarak denedim. Hoşuma da gitti... Teşekkür ediyorum değerli yorumunuz için, selamlar:)

      Sil
    2. elinize saglık bende mantar sevenlerdenim :)))

      Sil
    3. Tadıyla, şekliyle güzel bir sebze sevilmeyecek gibi değil ki :) Teşekkür ediyorum sevgiler...

      Sil
  2. Ellerinize sağlık... Nefis olmuş..:) Sevgiler..:)

    YanıtlaSil
  3. Teşekkür ederim Nahide Hanım. Her yere nasıl yetişiyorsunuz, enerjinize hayranım :)

    YanıtlaSil
  4. Ne güzel bir kare.. bayıldımmm elinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Fotoğrafın beğenilmesi ayrı bir keyif veriyor :) Teşekkür ederim Hatice hanım.

      Sil
  5. bizim evde çok sevilir mantar çorbası fakat bana dokunduğu için az pişmeye başladı nefis görünüyor ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bizde yeşil mercimek çorbası için geçerli o kural :) Teşekkür ederim yorumunuz için.

      Sil
  6. Zülal han. Mantar çorbası sevdiğim çorbalardan, içine birde krema girince lezzet ikiye katlanmış oluyor.
    Nefis görünüyor:)) Ellerinize sağlık.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Beyhan hn. kremanın ayrı bir güzellik kattığına ben de inanıyorum. Sevgiler.

      Sil
  7. ohh dedim ben de iyi oldu bu tarif ellerine sağlık zülalcim deneyeceğim <3<3<3

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şimdiden afiyet olsun Deryacığım, :) Her yerin karla kaplandığı şu günlerde sıcak çorba özellikle aranıyor değil mi?
      Teşekkür ediyorum :)

      Sil
  8. Kremalı mantar çorbasına bayılırım.Mantar çorbası harika görünüyor,eminim tadı da nefis olmuştur.Ellerinize sağlık Zülal hanım :)

    YanıtlaSil
  9. Elinie sağlık. Nefis görünüyor. Bizde çorbasını benden başka kimse yemedigi için genelde sote yapıyorum. Ah birde mantar çorbasının tadına baksalar bayılacaklar ama. Tadına bile bakıyorlar. ..
    HAYIRLI AKŞAMLAR. .

    YanıtlaSil
  10. Çok sevdigim bir çorbadir eline saglik canim 😊

    YanıtlaSil

Film Gündemi Copyright © 2016 Tüm Hakları Saklıdır...
Sayfa Başına Dön