Vizyona Girenler



14 Ocak 2015 Çarşamba

İrmikli Toplar

İRMİKLİ TOPLAR

Pişirme ve hazırlama süresi: Eliniz hızlı ise 30 dakika :)
Süt, şeker ve irmikle yapılan irmikli toplar, hazırlaması oldukça kolay olan atıştırmalık bir tatlıdır. Yağ kullanılmadan hazırlanan irmikli toplar tarifini beğeneceğinizi düşünüyorum.


İrmikli Toplar, Pişme aşamaları
Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
1 paket krem santi
1 su bardağı Hindistan cevizi
1/2 su bardağı yer fıstığı

Yapılışı:
Süt, irmik ve toz şekerini kalın tabanlı bir tencereye koyun. Kısık ateşte devamlı karıştırarak ağır ağır irmiği pişirin. Koyu muhallebi kıvamındaki irmiği 5 dakika kadar ağzı kapalı tutun,

demlensin. Tencerenin kapağını açın, irmiği karıştırarak soğutun. İçine krem şantiyi boşaltın: Bakınız 2. fotoğraf. İrmiği ve krem şantiyi karıştırarak birbirine yedirin. Bu aşamadan sonra irmik karışımı, toplar yapmaya hazır halde: Bakınız 3. fotoğraf. 

Fındıktan biraz büyük parçalar alıp avucunuzun içinde yuvarlayın. İrmik toplarını Hindistan cevizine bulayın, üzerine fıstık batırın ve servis tabağına koyun. 

Yuvarlama işlemini yaparken avucunuzun ortasını ve parmak uçlarınızı ıslatmak için yanınızda su bulundurun. Elimi ıslatmam benim çok işime yaradı. İrmikler hem elime yapışmadı (aslında incecik yapışkan bir tabaka oluşuyor avucun ortasında, onu da peçete ile siliveriyorsunuz) hem de bu sayede Hindistan cevizi irmik toplarına daha kolay yapıştı.


İrmikli toplar tatlısının tadı hakkında yorumum;

İlk evvel yazmalıyım ki oğlum irmikli minik topları çok sevdi. Her şeyin başında onun beğenmesi geliyor. Güzel oldu, kıvamı da yerindeydi. İrmiği şimdiye kadar hep kavrularak yapılan helvasını yediğimden midir nedir tadını birazcık yadırgadım. Yarım kalmış bir tatlı gibi geldi bana. Sanırım tarifin yağsız oluşu nedeniyle böyle hissettim. 
Fotoğraflara gelince, mutfakta ışık yetersiz, flaşı sevmiyorum, lamba deseniz floresan. Velhasılıkelam ışık iyi olmayınca tencereli fotoğraflarda güzel olmadı. Ama bakınca yine de bir şeyler yorumlanabiliyor irmiğin gidişatı hakkında. 
Son olarak, yumuşacık olan, irmikli toplar tatlısını şiddetle tavsiye ediyorum, siz de seveceksiniz, çocuklar ise bayılacak.



11 yorum:

  1. Çok güzel gerçekten ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Nahide Hanım, beğenmenize sevindim :)

      Sil
  2. Nefis sunum.. harika anlatım.. bayıldım tarzınıza.. sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ediyorum yorumunuz için. Mutfak felsefem'i sayfamdan takip edeceğim. Saygılar, sevgiler benden de.

      Sil
  3. Nam nam nam tek atımlık. Bu arada sunum harika.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, beğenmene sevindim :)

      Sil
  4. Merhabalar,
    Bu tarif gerçekten harika oluyor bizzat sık sık yapıp, çok da hoşlandığım bir lezzettir, çok da hafif, sizin de ellerinize sağlık:))))
    Bu arada, ben de bloğumla yeniyim, beklerim:))))
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Fulya, yaptıktan sonra yemesi de çok pratik bir tarif. Blogunuz hayırlı olsun :)

      Sil
    2. Teşekkür ederim Fulya, yaptıktan sonra yemesi de çok pratik bir tarif. Blogunuz hayırlı olsun :)

      Sil
  5. Çok güzel gözüküyor mutlaka deneyeceğim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Elif, yapması da keyiflidir. :)

      Sil

Film Gündemi Copyright © 2016 Tüm Hakları Saklıdır...
Sayfa Başına Dön